Margherite e piccoli mughetti di pasta di zucchero sono il motivo dominante di questa torta a due piani.

Vista la bella stagione le torte sono impasti leggeri di genovese bianchissima, farciti di creme alla fragola e al limone, entrambe non troppo dolci, in modo da bilanciare bene il candido rivestimento di fondente di zucchero.

Questa composizione serve circa 60 porzioni.