Il lemon curd è una di quelle preparazioni che diventano una sorta di identità gastroculturale per un paese. In questo caso l’Inghilterra. E’ lì, infatti, che nasce questa ricetta come tradizionale accompagnamento degli scones nel tè delle cinque insieme alle marmellate, unica crema ad avere la particolarità di mantenersi buona per qualche giorno anche prima [...]