A mia figlia piacciono poche torte: l’angel food, alcuni ciambelloni, e le crostate di marmellata. E poi le piacciono tanto gli stampini a cuore che fanno parte di un kit comprato niente meno che… a Ikea! Metti insieme le due cose, complice un vasetto di marmellata di pesche al basilico di mia produzione, ed ecco il risultato. Un dolce che ha una speranza di vita bassissima, visto che era già dimezzato nel tempo che ci ho messo a fare un paio di foto. Sono soddisfazioni.

E siccome in frigorifero avevo un bel po’ di albumi avanzati da non mi ricordo nemmeno più quale dolce di questi giorni, è scattata l‘operazione meringhe! Questa volta ho voluto dare un po’ di vita nuova a questa preparazione aggiungendo qualche semino di cardamomo pestato nel mortaio. Un profumo…

Ne sono usciti un bel po’ di cestini che domani vedrò di riempire con qualcosa di buono e una bella scatolina di mini meringhette perfette per accompagnare una tazza di caffè del pomeriggio.