Mi chiamo Cristina. Ho tante passioni, tra cui quella della cucina. Da qualche anno la mia attenzione si è focalizzata sulla preparazione dei dolci e, in particolare, sulla loro presentazione e decorazione. Affascinata dalle opere di zucchero tipiche di America e Regno Unito, ho iniziato a studiare per cercare di trasferire sul concetto tipicamente europeo di pasticceria buona da mangiare quello tipicamente anglosassone del dolce come opera d’arte. Nel frattempo mi piace viaggiare, non solo fisicamente, ma anche attraverso i sapori. Ed è così che sulla mia tavola hanno iniziato a trovare spazio dessert di ogni parte del mondo. Finora la mia era rimasta una passione da condividere con la famiglia e gli amici. Ma una cosa tira l’altra e mi sono ritrovata a fare dolci per persone che non conosco. E’ così che mi è venuta l’idea ditrasformare la mia passione non tanto in un lavoro, quanto in un’arte. Ancora ho molto da imparare, ma il piacere di condividere un momento felice con qualcuno attraverso la progettazione, la lavorazione e la degustazione di un dolce è impareggiabile.

Laura è una pasticcera. Una vera, con tanto di diploma e tutto il resto. A lei piace preparare dolci che siano soprattutto molto, molto buoni. I dolci anglosassoni, la pasta di zucchero, le glasse… non sono esattamente la sua passione. A lei piacciono i dolci italiani, i tiramisù, le frolle di ogni tipo, i semifreddi. Le piace miniaturizzare tutto: minuscole crostate, piccolissimi bigné, i mini-babà (detti anche i babbaini). Dalle sue mani escono bocconcini deliziosi che diventano dei gioielli di pasticceria quando sono disposti in piatti, piattini e bicchierini.

Insieme, siamo diventate Dolci per le feste.

I nostri dolci si possono mangiare a Roma e dintorni. Generalmente vengono prelevati a casa mia, ma si possono concordare anche consegne a domicilio, soprattutto nella zona del litorale o a Roma sud.